Eine richtig gute Pizza besteht aus einem knusprigem Boden und einer köstlichen Lage saftigem Belages.
Besonders gut wird sie, wenn man sie auf Stein bäckt. Wer auf die Anschaffung eines großen Pizzaofens verzichten möchte, kann mit unserem Pizzastein trotzdem leckere Pizzen zubereiten.
Der Durchmesser ist perfekt mit mittelgroße Pizzen. Sie können hier nicht nur selbst hergestellten Teig auflegen, sondern den Stein auch zum aufwärmen und Durchbacken von Fertigpizzen verwenden.
Wichtig ist, dass der Stein wegen fehlender Luftzirkulation nicht direkt auf einem Backblech, Backofenboden oder Grillrost liegen sollte. Daher ist das Gestell aus Edelstahl besonders praktisch.
Es erlaubt nicht nur an den 16 cm langen Griffen ein bequemes Handling auch im komplett erhitzten Zustand, sondern sorgt auch dafür, dass Hitze und Luft unter den Stein gelangen.
Weil der Stein extrem viel Hitze speichern kann, sorgt er für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Ofen, wodurch die Pizza einen knusprigen Boden und einen geschmackvollen Belag bekommt.
Wir empfehlen für die Reinigung auf Spülmaschine oder zu viel Nässe und Reinigungsmittel zu verzichten. Zu viel Wasser führt dazu, dass der Stein bei der nächsten Erhitzung platzen könnte.
Grobe Verkrustungen können mit einem Schaber entfernt werden. Anschließend wird der Stein mit einem feuchten Tuch abgewischt.
Pizzastein : 38 x 30 cm
Backofenfest